Les personnes

Claque lieu cache derrière son enseigne un groupe de personnes. Ce sont elles qui donnent vie au lieu, au projet, lui transmettent ce qui fait partie de leur personnalité. Chaque lieu possède, dans les personnes qui l’animent, son âme. Et si la cuisine est un art, ce sont ses auteurs qui doivent se souvenir de ses ingrédients fondamentaux.

Parmi les personnes qui animent l’Osteria dei Cavalieri la première valeur est l’accueil. Mais tout de suite émerge, en salle comme en cuisine, leur prédisposition à la créativité, leur détermination à offrir aux hôtes un service et une qualité absolument parfaits.

L’équipe de l’Osteria dei Cavalieri recueil en soi le sens de l’art de la gastronomie et de l’esprit toscan : affables, experts, prodigues des suggestions, ironiques, altruistes, désireux de partager avec le client – l’hôte – leur grande expérience de la restauration.

Les petites choses vous feront vous en apercevoir : pendant que l’on vous conseillera un menu, que l’on vous proposera une association de saveurs originale, que l’on vous versera simplement du vin, toute la passion et l’attention que nous mettons dans chaque geste vous sera claire.