Precise, accurate choices, and a great passion have created through time
the winecellar of the Osteria Dei Cavalieri. The areas, the grapetypes, the
grand classics, the discoveries: the fragrance of a glass that reveals new
worlds.
"Quando il vino rende lieti, se ne fuggono i segreti"
“When wine makes jolly all the secrets escape”
Wine List
Vino della Casa Bianco
| Colline Pisane |
| Antiche Vie Toscana Bianco 2012 (malvasia bianca) |
Pietro Beconcini 1/4 l € 4,00 1/2 l € 7,00 bottiglia € 10,00 |
Vino della Casa Rosso
| Montecucco (Cinigiano) |
| Rosso Bubino 2009 (sangiovese, ciliegiolo) |
Salustri 1/4 l € 4,00 1/2 l € 7,00 bottiglia € 10,00 |
Birre
| Birra Moretti 33cl | Moretti | € 3,00 |
| ARTIGIANALI |
| Birra Bionda Bruton 33cl (alta fermentazione) |
Bruton | € 6,00 | |
| Birra Bianca 33cl (alta fermentazione) |
Bruton | € 6,00 | |
| Il birrificio Bruton riprende un'antica tradizione locale ottocentesca di produzione della birra nel territorio di Lucca. Infatti a partire dal 1856 la famiglia Pfanner aveva gestito la birreria che, su decreto del Duca Carlo di Borbone, aveva in concessione producendo così birra per l’intero Ducato. Agostino Lenci, già proprietario della Fattoria di Magliano, ha deciso di riprendere questa produzione. | |||
| Birra Doppio Malto IPA 33cl (alta fermentazione) |
Birrificio del Ducato | € 6,00 | |
| Birra Scura Chimera 33cl (alta fermentazione) |
Birrificio del Ducato | € 6,00 | |
| Nato nel 2007, il Birrificio del Ducato è oggi il microbirrificio italiano più premiato al mondo. Da Roncole Verdi, nella Bassa Parmense, luogo di nascita di Giuseppe Verdi, una storia fatta di sacrificio quotidiano e tanta passione. Grazie alle capacità e all’impegno di Giovanni Campari, passato da homebrewer e laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, birraio radicale e visionario, e Manuel Piccoli, artigiano dei numeri, con una chiara visione imprenditoriale, il Birrificio del Ducato ha saputo primeggiare nelle competizioni nazionali e internazionali. | |||
| Borgoluce |
| Prosecco di Valdobbiadene Brut | € 15.00 |
| Ferghettina |
| Franciacorta Brut (degorgiato 2011) |
€ 25.00 | |
| Franciacorta Saten 2007 (degorgiato 2011) |
€ 35.00 | |
| Franciacorta Brut Rosé 2008 (degorgiato 2012) |
€ 38.00 |
| Monte Rossa |
| Franciacorta Brut Cabochon 2004 (degorgiato 02-'09) |
€ 50.00 |
| Ferrari |
| Trento Perlé Nero 2003 (degorgiato 2009) |
€ 55.00 | |
| Trento Lunelli Riserva 2002 | € 50.00 | |
| Trento Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 1997 | € 100.00 |
| Feudi di San Gregorio |
| Spumante Brut Metodo Classico Dubl Greco 2005 | € 40.00 |
Cote des Blancs
| Pascal Doquet |
| Brut Premier Cru Le Mont Aimé 2002 | € 75.00 | |
| Brut Grand Cru Blanc de Blancs Mesnil Oger s.a. | € 65.00 | |
| Brut Grand Cru Blanc de Blancs Mesnil Oger 1996 | € 125.00 | |
| Brut Premier Cru 1990 | € 140.00 |
| Larmandier-Bernier |
| Exra Brut 1er Cru Rosé de Saignée s.a. (degorgiato 12-'09) |
€ 85.00 |
| J.L.Vergnon |
| Brut Grand Cru Blanc de Blancs Eloquence s.a. | € 55.00 | |
| Brut Grand Cru Blanc de Blancs Resonance 2005 | € 65.00 |
| Jacques Selosse |
| Brut Grand Cru Blanc de Blancs Initiale (degorgiato 11-'07) |
€ 135.00 | |
| Brut Grand Cru Blanc de Blancs Substance (degorgiato 10-'09) |
€ 250.00 | |
| Brut Grand Cru Blanc de Noirs Contraste (degorgiato 02-'08) |
€ 185.00 | |
| Brut Grand Cru Rosè (degorgiato 11/'09) |
€ 165.00 |
| Diebolt Vallois |
| Brut Blanc de Blancs 2005 | € 70.00 | |
| Brut Blanc de Blancs Fleur de Passion 2004 | € 145.00 |
| Jaques Copinet |
| Brut Blanc de Blancs Cuvèe Marie Etienne 2004 | € 60.00 |
Vallée de la Marne
| Alexandre Filaine |
| Brut Cuvèe Spècial s.a. | € 50.00 |
| Gatinois |
| Brut Grand Cru Tradition s.a. | € 50.00 |
| Henri Goutorbe |
| Brut Cuvée Tradition | € 50.00 | |
| Brut Grand Cru Special Club 2002 | € 80.00 |
| Bollinger |
| Brut Grand Annè 2002 (degorgiato 10-'10) |
€ 150.00 |
| Jose Michel |
| Brut Special Club 2005 | € 70.00 |
| Laherte Fréres |
| Extra Brut Les Clos s.a. | € 80.00 |
| Bereche et Fils |
| Extra Brut Vallèe de la Marne Rive Gauche s.a. (degorgiato 10-'10) |
€ 80.00 |
Montagne de Reims
| Bereche et Fils |
| Brut Reserve s.a. (degorgiato 06-'11) |
€ 50.00 | |
| Extra Brut Premier Cru Instant 2004 (degorgiato 12-11-'10) |
€ 110.00 |
| Vilmart |
| Brut 1er Cru Gran Cellier (degorgiato 06-'09) |
€ 70.00 | |
| Brut 1er Cru Couer de Cuvee 2001 (degorgiato 02-'09) |
€ 125.00 |
| Alain Thiénot |
| Brut s.a. | € 60.00 | |
| Brut 2002 | € 75.00 | |
| Brut Rosé s.a. | € 75.00 |
| Louis Roederer |
| Brut Vintage 2003 | € 95.00 | |
| Brut Cristal 2002 | € 240.00 |
| Krug |
| Brut Krug Vintage 1996 | € 385.00 | |
| Brut Krug Vintage 1995 | € 350.00 |
| Marie Noelle Ledru |
| Brut Grand Cru Blanc de Noirs Cuvèe de Goulte 2007 | € 75.00 |
| Lamiable |
| Extra Brut Grand Cru 2006 | € 45.00 |
| Daniel Savart |
| Brut Premier Cru Millésime 2006 (degorgiato 31-03-'11) |
€ 65.00 |