
Precise, accurate choices, and a great passion have created through time the winecellar of the Osteria Dei Cavalieri. The areas, the grapetypes, the grand classics, the discoveries: the fragrance of a glass that reveals new worlds.
“Quando il vino rende lieti, se ne fuggono i segreti”
“When wine makes jolly all the secrets escape”

La Gilda dei Nani Birrai
Il birrificio artiginale Pisano “La gilda dei Nani Birrai” nasce nel 2013 dalla passione condivisa di Angelo e Daniele, decidono quindi di trasformare questo loro “comune amore” in un’inziativa imprenditoriale. Alle loro spalle avevano le esperienze maturate (nel corso di 25 anni) in ambiti diversi dalla produzione della birra, ma anche su “terreni” più propriamente attinenti: per Angelo, un cammino nell’home-brewing, per Daniele la conduzione di uno storico pub di Pisa da sempre attento alle birre artigianali di tutto il mondo ed anche una strada come beer-firm. |
|
Delphus 33cl
alta fermentazione
|
€ 7.00
|
Ferus 33cl
alta fermentazione
|
€ 7.00
|
Vaporis 33cl
alta fermentazione
|
€ 7.00
|
Birrificio Pian della Mussa
Piccola azienda italiana, indipendente e legata al territorio. Un birrificio di montagna dove tradizione è sinonimo di innovazione. È qui, a 1432 metri di altezza, che l’acqua incontaminata del Pian della Mussa incontra le migliori materie prime da agricoltura biologica. E, grazie a ricette uniche, si trasforma in una birra di altissima qualità. |
|
Brigà 33cl
bassa fermentazione
|
€ 5,00
|