Old Menu – osteriacavalieri

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Starter dish HORS D’ŒUVRES Antipasti Vorspeisen

Zucchini flan with tomato sauce Flan de courgettes avec sauce tomate Sformatino di zucchine con salsa di pomodoro Zucchini-Flan mit Tomatensauce
€ 12.00
Cheese flan with borlotti bean cream Flan au fromage avec crème de haricots borlotti Sformatino di formaggio con crema di fagioli borlotti Käseflan mit Borlotti-Bohnencreme
€ 11.00
Tripe appetizer with Pecorino Romano Tripes en entrée avec Pecorino Romano Antipasto di trippa con pecorino romano Kutteln als Vorspeise mit Pecorino Romano
€ 12.00

Beef carpaccio with arugula and parmesan Carpaccio de bœuf avec roquette et parmesan Carpaccio di manzo con rucola e parmigiano Rindercarpaccio mit Rucola und Parmesan
€ 14.00
Fried pasta with Tuscan prosciutto Pâtes frites au jambon toscan Pasta fritta con prosciutto Toscano Frittierte Pasta mit toskanischem Schinken
€ 11.00
Baby octopus in Chianti on toasted bread Moscardini au Chianti sur pain grillé Moscardino al Chianti su un crostone di pane Kleine Oktopusse in Chianti auf geröstetem Brot
€ 15.00
Mussel and clam soup Soupe de moules et palourdes Zuppetta di cozze e vongole Muschel- und Venusmuschelsuppe
€ 15.00

✻

FIRST DISHES PLATS DE PÂTES Primi Piatti HauptgÄnge

- with rabbit and asparagus - au lapin et asperges - al coniglio e asparagi - mit Kaninchen und Spargel
€ 17.00
- with pioppini mushrooms - aux champignons pioppini - ai funghi pioppini - mit Pioppini-Pilzen
€ 17.00

Ravioli stuffed with pecorino and pepper with white beans and fresh tomato Raviolis farcis au pecorino et poivre avec haricots blancs et tomate fraîche Ravioli ripieni di pecorino e pepe con fagioli bianchi e pomodoro fresco Ravioli gefüllt mit Pecorino und Pfeffer mit weißen Bohnen und frischen Tomaten
€ 18.00
Fresh mezze maniche with eggplant and salted ricotta Mezze maniche fraîches aux aubergines et ricotta salée Mezze maniche di pasta fresca con melanzane e ricotta salata Frische Mezze Maniche mit Auberginen und gesalzenem Ricotta
€ 16.00
Spaghetti with mussels and clams Spaghetti aux moules et palourdes Spaghetti con cozze e vongole Spaghetti mit Muscheln und Venusmuscheln
€ 17.00
Tagliatelline with razor clams Tagliatelline aux couteaux Tagliatelline ai cannolicchi Tagliatelline mit Schwertmuscheln
€ 17.00

✻

Main Courses PLATS PRINCIPAUX Secondi Piatti Zweite GÄnge

- with arugula and parmesan - avec roquette et parmesan - con rucola e parmigiano - mit Rucola und Parmesan
€ 18.00
- with beans and pioppini mushrooms - avec haricots et champignons pioppini - con fagioli e funghi pioppini - mit Bohnen und Pioppini-Pilzen
€ 19.00
Grilled Florentine steak with garnish Steak florentin grillé avec garniture Fiorentina di manzo alla griglia contornata Gegrilltes Florentiner Steak mit Beilage
€ 6.50
(minimum 1.2 kg) per 100g (minimum 1,2 kg) au 100g (minimo 1,2 kg) all’etto (mindestens 1,2 kg) pro 100g
Lamb chops “scottadito” Côtelettes d’agneau “scottadito” Costolette di agnello a scottadito Lammkoteletts „scottadito“
€ 19.00
Tuscan-style tripe Tripes à la toscane Trippa alla Toscana Kutteln nach toskanischer Art
€ 18.00

Braised ossobuco with beans and pioppini mushrooms Ossobuco braisé avec haricots et champignons pioppini Ossobuco in umido con fagioli e funghi pioppini Geschmortes Ossobuco mit Bohnen und Pioppini-Pilzen
€ 18.00
Wild boar in Chianti with grilled polenta Sanglier au Chianti avec polenta grillée Cinghiale al Chianti con polenta piastrata Wildschwein in Chianti mit gegrillter Polenta
€ 19.00
Baked scamorza cheese with grilled vegetables Scamorza au four avec légumes grillés Scamorza al forno con verdure grigliate Gebackener Scamorza-Käse mit gegrilltem Gemüse
€ 13.00
Grilled baby squid with arugula Petits calamars grillés avec roquette Totanini alla piastra con rucola Gegrillte kleine Tintenfische mit Rucola
€ 17.00
White fish fillet with seasonal sides Filet de poisson blanc avec accompagnements de saison Filetto di pesce bianco con i suoi contorni stagionali Weißfischfilet mit saisonalen Beilagen
€ 19.00

✻

SIDE DISHES LES ACCOMPAGNEMENTS I Contorni Beilagen

Mixed salad Salade mixte Insalata mista Gemischter Salat
€ 5.00
Beans Haricots Fagioli Bohnen
€ 4.00
Arugula and parmesan salad Salade de roquette et parmesan Insalata rucola e parmigiano Rucola-Parmesan-Salat
€ 6.00

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Dessert LES DESSERTS il dolce Nachtisch

Pear and cinnamon tart Tarte aux poires et à la cannelle Crostata di pere e cannella Birnen-Zimt-Tarte
€ 7.00
Chocolate panna cotta Panna cotta au chocolat Pannacotta al cioccolato Schokoladen-Panna-Cotta
€ 7.00
Crunchy semifreddo Semifreddo croquant Semifreddo al croccante Knuspriges Semifreddo
€ 7.00
Chocolate Bavarian cream (Amedei) Crème bavaroise au chocolat (Amedei) Bavarese al cioccolato Amedei Schokoladen-Bayerische Creme (Amedei)
€ 7.00
Chocolate fondant with soft center (15 minutes) Fondant au chocolat cœur coulant (15 minutes) Flan al cioccolato Amedei con cuore morbido (15 minuti) Schokoladenfondant mit weichem Kern (15 Minuten)
€ 8.00

Parmesan ice cream with honey and pine nuts Glace au parmesan avec miel et pignons Gelato al parmigiano con miele e pinoli Parmesaneis mit Honig und Pinienkernen
€ 5.00
Green apple sorbet with Calvados Sorbet à la pomme verte au Calvados Sorbetto di mela verde con calvados Grüner Apfelsorbet mit Calvados
€ 5.00
Lemon sorbet with prosecco Sorbet au citron avec prosecco Sorbetto di limone con prosecco Zitronensorbet mit Prosecco
€ 5.00
Pineapple with maraschino Ananas au marasquin Ananas al maraschino Ananas mit Maraschino
€ 5.00

Amedei
€ 5.00
Coffee Café Caffè Kaffee
€ 2.00
Decaffeinated coffee / barley coffee Café décaféiné / café d’orge Caffè decaffeinato / caffè d'orzo Entkoffeinierter Kaffee / Gerstenkaffee
€ 2.50

We serve gluten-free dishes and dedicated alternatives Nous servons des plats sans gluten et des alternatives dédiées Serviamo piatti senza glutine e alternative dedicate Wir bieten glutenfreie Gerichte und spezielle Alternativen an
Water, cover charge and service Eau, couvert et service Acqua, coperto e servizio Wasser, Gedeck und Service
€ 3.50
Note: Half portions are priced at 2/3 of the full cost Remarque : Les demi-portions sont facturées aux 2/3 du prix N.B.: Le mezze porzioni vengono prezzate 2/3 del costo intero Hinweis: Halbe Portionen kosten 2/3 des vollen Preises

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Starter dish HORS D’ŒUVRES Antipasti Vorspeisen

Zucchini flan with tomato sauce Flan de courgettes avec sauce tomate Sformatino di zucchine con salsa di pomodoro Zucchini-Flan mit Tomatensauce

Cheese flan with borlotti bean cream Flan au fromage avec crème de haricots borlotti Sformatino di formaggio con crema di fagioli borlotti Käseflan mit Borlotti-Bohnencreme

Tripe appetizer with Pecorino Romano Tripes en entrée avec Pecorino Romano Antipasto di trippa con pecorino romano Kutteln als Vorspeise mit Pecorino Romano

Beef carpaccio with arugula and parmesan Carpaccio de bœuf avec roquette et parmesan Carpaccio di manzo con rucola e parmigiano Rindercarpaccio mit Rucola und Parmesan

Fried pasta with Tuscan prosciutto Pâtes frites au jambon toscan Pasta fritta con prosciutto Toscano Frittierte Pasta mit toskanischem Schinken

Baby octopus in Chianti on toasted bread Moscardini au Chianti sur pain grillé Moscardino al Chianti su un crostone di pane Kleine Oktopusse in Chianti auf geröstetem Brot

Mussel and clam soup Soupe de moules et palourdes Zuppetta di cozze e vongole Muschel- und Venusmuschelsuppe

FIRST DISHES PLATS DE PÂTES Primi Piatti HauptgÄnge

- with rabbit and asparagus - au lapin et asperges - al coniglio e asparagi - mit Kaninchen und Spargel

- with pioppini mushrooms - aux champignons pioppini - ai funghi pioppini - mit Pioppini-Pilzen

Fresh mezze maniche with eggplant and salted ricotta Mezze maniche fraîches aux aubergines et ricotta salée Mezze maniche di pasta fresca con melanzane e ricotta salata Frische Mezze Maniche mit Auberginen und gesalzenem Ricotta

Spaghetti with mussels and clams Spaghetti aux moules et palourdes Spaghetti con cozze e vongole Spaghetti mit Muscheln und Venusmuscheln

Tagliatelline with razor clams Tagliatelline aux couteaux Tagliatelline ai cannolicchi Tagliatelline mit Schwertmuscheln

SOUPS SOUPES LE MINESTRE SUPPEN

Chickpea cream soup with pioppini mushrooms Crème de pois chiches aux champignons pioppini Passatino di ceci con funghi pioppini Kichererbsencremesuppe mit Pioppini-Pilzen

Main Courses PLATS PRINCIPAUX Secondi Piatti Zweite GÄnge

- with arugula and parmesan - avec roquette et parmesan - con rucola e parmigiano - mit Rucola und Parmesan

- with beans and pioppini mushrooms - avec haricots et champignons pioppini - con fagioli e funghi pioppini - mit Bohnen und Pioppini-Pilzen

Grilled Florentine steak with garnish Steak florentin grillé avec garniture Fiorentina di manzo alla griglia contornata Gegrilltes Florentiner Steak mit Beilage

Lamb chops “scottadito” Côtelettes d’agneau “scottadito” Costolette di agnello a scottadito Lammkoteletts „scottadito“

Tuscan-style tripe Tripes à la toscane Trippa alla Toscana Kutteln nach toskanischer Art

Braised ossobuco with beans and pioppini mushrooms Ossobuco braisé avec haricots et champignons pioppini Ossobuco in umido con fagioli e funghi pioppini Geschmortes Ossobuco mit Bohnen und Pioppini-Pilzen

Wild boar in Chianti with grilled polenta Sanglier au Chianti avec polenta grillée Cinghiale al Chianti con polenta piastrata Wildschwein in Chianti mit gegrillter Polenta

Baked scamorza cheese with grilled vegetables Scamorza au four avec légumes grillés Scamorza al forno con verdure grigliate Gebackener Scamorza-Käse mit gegrilltem Gemüse

Grilled baby squid with arugula Petits calamars grillés avec roquette Totanini alla piastra con rucola Gegrillte kleine Tintenfische mit Rucola

White fish fillet with seasonal sides Filet de poisson blanc avec accompagnements de saison Filetto di pesce bianco con i suoi contorni stagionali Weißfischfilet mit saisonalen Beilagen

CHEESES FROMAGES FORMAGGI KÄSE

Tuscan cheeses (3 pz) Fromages toscans (3 pz) Formaggi Toscani (3 pz) Toskanische Käse (3 Stück)

Mixed cheeses (5 pz) Assortiment de fromages (5 pz) Formaggi misti (5 pz) Gemischte Käse (5 Stück)

SIDE DISHES LES ACCOMPAGNEMENTS I Contorni Beilagen

Mixed salad Salade mixte Insalata mista Gemischter Salat

Beans Haricots Fagioli Bohnen

Arugula and parmesan salad Salade de roquette et parmesan Insalata rucola e parmigiano Rucola-Parmesan-Salat

Grilled vegetables Légumes grillés Verdure grigliate Gegrilltes Gemüse

Rich salad Salade composée Insalata ricca Reichhaltiger Salat

We inform you that our dishes may contain allergens. Nous vous informons que nos plats peuvent contenir des allergènes. Informiamo che le nostre pietanze possono contenere allergeni. Wir weisen darauf hin, dass unsere Gerichte Allergene enthalten können.

Dessert LES DESSERTS il dolce Nachtisch

Pear and cinnamon tart Tarte aux poires et à la cannelle Crostata di pere e cannella Birnen-Zimt-Tarte

Chocolate panna cotta Panna cotta au chocolat Pannacotta al cioccolato Schokoladen-Panna-Cotta

Crunchy semifreddo Semifreddo croquant Semifreddo al croccante Knuspriges Semifreddo

Chocolate Bavarian cream (Amedei) Crème bavaroise au chocolat (Amedei) Bavarese al cioccolato Amedei Schokoladen-Bayerische Creme (Amedei)

Chocolate fondant with soft center (15 minutes) Fondant au chocolat cœur coulant (15 minutes) Flan al cioccolato Amedei con cuore morbido (15 minuti) Schokoladenfondant mit weichem Kern (15 Minuten)

Parmesan ice cream with honey and pine nuts Glace au parmesan avec miel et pignons Gelato al parmigiano con miele e pinoli Parmesaneis mit Honig und Pinienkernen

Green apple sorbet with Calvados Sorbet à la pomme verte au Calvados Sorbetto di mela verde con calvados Grüner Apfelsorbet mit Calvados

Lemon sorbet with prosecco Sorbet au citron avec prosecco Sorbetto di limone con prosecco Zitronensorbet mit Prosecco

Pineapple with maraschino Ananas au marasquin Ananas al maraschino Ananas mit Maraschino

Tasting of Amaro Sesto Senso and chocolate Dégustation d’Amaro Sesto Senso et chocolat Degustazione Amaro Sesto Senso e cioccolato Verkostung von Amaro Sesto Senso und Schokolade

Amedei

Coffee Café Caffè Kaffee

Decaffeinated coffee / barley coffee Café décaféiné / café d’orge Caffè decaffeinato / caffè d'orzo Entkoffeinierter Kaffee / Gerstenkaffee

We serve gluten-free dishes and dedicated alternatives Nous servons des plats sans gluten et des alternatives dédiées Serviamo piatti senza glutine e alternative dedicate Wir bieten glutenfreie Gerichte und spezielle Alternativen an

Water, cover charge and service Eau, couvert et service Acqua, coperto e servizio Wasser, Gedeck und Service

Note: Half portions are priced at 2/3 of the full cost Remarque : Les demi-portions sont facturées aux 2/3 du prix N.B.: Le mezze porzioni vengono prezzate 2/3 del costo intero Hinweis: Halbe Portionen kosten 2/3 des vollen Preises