Des choix ciblés et soignés ainsi qu’une grande passion
ont contribués à créer avec le temps la cave de l’Osteria
dei Cavalieri. Les terroirs, les vignobles, les grands classiques,
les découvertes : la saveur d’un verre qui révèle
de nouveaux mondes.
"Quando il vino rende lieti, se ne fuggono i segreti"
LA CARTE DES VINS
Vino della Casa Bianco
| Colline Pisane |
| Antiche Vie Toscana Bianco 2010 (malvasia bianca) |
Pietro Beconcini 1/4 l € 4,00 1/2 l € 7,00 bottiglia € 10,00 |
Vino della Casa Rosso
| Colline Pisane |
| PerFranco 2010 (sangiovese, merlot) |
Pieve dè Pitti 1/4 l € 4,00 1/2 l € 7,00 bottiglia € 10,00 |
Birre
| Birra Moretti 33cl | Moretti | € 3,00 |
| ARTIGIANALI |
| Birra Bionda Bruton 33cl (alta fermentazione) |
Bruton | € 6,00 | |
| Birra Bianca 33cl (alta fermentazione) |
Bruton | € 6,00 | |
| Birra Bionda Via Emilia 33cl (bassa fermentazione) |
Birrificio del Ducato | € 6,00 | |
| Birra Doppio Malto IPA 33cl (alta fermentazione) |
Birrificio del Ducato | € 6,00 | |
| Birra Scura Chimera 33cl (alta fermentazione) |
Birrificio del Ducato | € 6,00 |
| Borgoluce |
| Prosecco di Valdobbiadene Brut | € 15.00 |
| Ferghettina |
| Franciacorta Brut (degorgiato 2011) |
€ 25.00 | |
| Franciacorta Saten 2007 (degorgiato 2011) |
€ 35.00 | |
| Franciacorta Brut Rosé 2007 (degorgiato 2011) |
€ 38.00 |
| Monte Rossa |
| Franciacorta Brut Cabochon 2004 (degorgiato 02-'09) |
€ 50.00 |
| Ferrari |
| Trento Perlé Nero 2003 (degorgiato 2009) |
€ 55.00 | |
| Trento Lunelli Riserva 2002 | € 50.00 | |
| Trento Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 1997 | € 100.00 |
| Feudi di San Gregorio |
| Spumante Brut Metodo Classico Dubl Greco 2005 | € 40.00 |
Cote des Blancs
| Pascal Doquet |
| Brut Premier Cru Le Mont Aimé 2002 | € 75.00 | |
| Brut Grand Cru Blanc de Blancs Mesnil Oger s.a. | € 65.00 | |
| Brut Grand Cru Blanc de Blancs Mesnil Oger 1999 | € 85.00 | |
| Brut Grand Cru Blanc de Blancs Mesnil Oger 1996 | € 125.00 | |
| Brut Premier Cru 1990 | € 140.00 |
| Larmandier-Bernier |
| Brut Nature 1er Cru Blanc de Blancs Terre Vertus (degorgiato 12-'09) |
€ 70.00 | |
| Exra Brut 1er Cru Rosé de Saignée s.a. (degorgiato 12-'09) |
€ 85.00 |
| J.L.Vergnon |
| Brut Grand Cru Blanc de Blancs Eloquence s.a. | € 55.00 | |
| Brut Grand Cru Blanc de Blancs Resonance 2005 | € 65.00 |
| Jacques Selosse |
| Brut Grand Cru Blanc de Blancs Initiale (degorgiato 11-'07) |
€ 135.00 | |
| Brut Grand Cru Blanc de Blancs Substance (degorgiato 10-'09) |
€ 250.00 | |
| Brut Grand Cru Blanc de Noirs Contraste (degorgiato 02-'08) |
€ 185.00 | |
| Brut Grand Cru Rosè (degorgiato 11/'09) |
€ 165.00 |
| Diebolt Vallois |
| Brut Blanc de Blancs 2005 | € 70.00 | |
| Brut Blanc de Blancs Fleur de Passion 2004 | € 145.00 |
| Jaques Copinet |
| Brut Blanc de Blancs Cuvèe Marie Etienne 2004 | € 60.00 |
Vallée de la Marne
| Alexandre Filaine |
| Brut Cuvèe Spècial s.a. | € 50.00 |
| Gatinois |
| Brut Grand Cru Tradition s.a. | € 50.00 |
| Henri Goutorbe |
| Brut Cuvée Tradition | € 50.00 | |
| Brut Grand Cru Special Club 2002 | € 80.00 |
| Bollinger |
| Brut Grand Annè 2002 (degorgiato 10-'10) |
€ 150.00 |
| Jose Michel |
| Brut Special Club 2005 | € 70.00 |
| Laherte Fréres |
| Extra Brut Les Clos s.a. | € 80.00 |
| Bereche et Fils |
| Extra Brut Vallèe de la Marne Rive Gauche s.a. (degorgiato 10-'10) |
€ 80.00 |
Montagne de Reims
| Bereche et Fils |
| Brut Reserve s.a. (degorgiato 06-'11) |
€ 50.00 | |
| Extra Brut Premier Cru Instant 2004 (degorgiato 12-11-'10) |
€ 110.00 |
| Vilmart |
| Brut 1er Cru Gran Cellier (degorgiato 06-'09) |
€ 70.00 | |
| Brut 1er Cru Couer de Cuvee 2001 (degorgiato 02-'09) |
€ 125.00 |
| Alain Thiénot |
| Brut s.a. | € 60.00 | |
| Brut 2002 | € 75.00 | |
| Brut Rosé s.a. | € 75.00 |
| Louis Roederer |
| Brut Vintage 2003 | € 95.00 | |
| Brut Cristal 2002 | € 240.00 |
| Krug |
| Brut Krug Vintage 1996 | € 385.00 | |
| Brut Krug Vintage 1995 | € 350.00 |
| Marie Noelle Ledru |
| Brut Grand Cru Blanc de Noirs Cuvèe de Goulte 2007 | € 75.00 |
| Lamiable |
| Extra Brut Grand Cru 2006 | € 45.00 |
| Daniel Savart |
| Brut Premier Cru Millésime 2006 (degorgiato 31-03-'11) |
€ 65.00 |
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