Die Osteria dei Cavalieri befindet sich im historischen Herzen Pisas, nur wenigen Schritten von der gleichnamigen Piazza dei Cavalieri und von der Piazza dei Miracoli entfernt, in mitten von Ecken in denen man das Gefühl hat dass die Zeit dort stehen geblieben sei.

In der Osteria ist es immer noch möglich vom Tisch mit einem festlichen Gefühl aufzustehen, ergriffen von dem was nicht nur Essen sondern ein Erlebnis ist. Ein Lokal dass, in einer warmen und entspannten Atmosphäre, die Gerichte der echtesten toskanischen Küche mitraffinierten gastronomischen Vorschlägen verbindet die immer mit neuer Kreatitvität interpretiert werden.